usar el Console_Table de PEAR puede ser complicado cuando no se tiene acceso a instalar PEAR.  Hice un sustituto muy sencillo que se usa asi (igual que el de PEAR pero con menos funciones).  La clase esta aqui: guatable.txt

$table = new GuaTable();
$table->setHeadings(array(‘name’,'job’,'pay’));
$table->addRow(array(‘Bill Gates’,'Boss Man’,'$100 mil’));
$table->addRow(array(‘Fred’,'Gimp’,'$5/hour’));
$table->addRow(array(‘bob’));
echo $table->toString();